操作搅拌干燥机需要遵循一系列注意事项以确保安全和正常运行。在开机前，要对设备进行全面检查，包括检查搅拌器的安装是否牢固、加热系统是否正常、进出料口是否畅通等。同时，要确保设备接地良好，防止漏电事故的发生。

在进料过程中，要注意物料的投放速度和量。避免一次性投入过多物料导致搅拌不均匀或堵塞设备。而且，要根据物料的性质选择合适的干燥参数，如温度、搅拌速度等。如果物料对温度敏感，不能设置过高的加热温度，以免损坏物料品质。

在运行过程中，操作人员要密切关注设备的运行状态，包括温度、压力等参数的变化。若出现异常情况，如温度过高、压力异常等，要及时停机检查。此外，搅拌干燥机在运行时，罐体可能处于高温状态，要防止人员误触烫伤。定期对设备进行维护保养，更换磨损的部件，也是保障设备安全运行的重要环节。